La testimonianza di Manuela

Gent.mo Dott. Speciani mi chiamo Manuela, sono una psicologa, counsellor e formatrice di Vicenza. Le scrivo per condividere con Lei quanto è avvenuto nella mia vita dopo la lettura del libro "Mangia muoviti e ama". Sono allergica a vari pollini, acari e ad alcuni tipi di frutta da molti anni, ma dopo la mia seconda [...]

Frutta e verdura – Vivere Light

Sono una grande mangiatrice di frutta e verdura però ho l'impressione che in fondo non facciano tanto bene perchè comunque fermentano nell'intestino e così ho la pancia sempre gonfia e sfoghi sulla pelle continui. Tra l'altro l'interstino si irrita e funziona male. Forse tanto bene non fanno? Risponde il Dott. Luca Speciani Cara lettrice, frutta [...]

Glutine e svezzamento

Buongiorno dr.ssa Bottino, a breve comincerò lo svezzamento di mio figlio e volevo chiederle quando e come posso introdurre il glutine nella sua dieta per proteggerlo dallo sviluppo di un'intolleranza al glutine. Oppure se è meglio alternare con prodotti per celiaci. Risponde la dr.ssa Bottino: Gentile mamma, il glutine viene introdotto tra il quarto e il [...]

Dieta senza glutine

Buongiorno dottoressa, volevo un parere sulla dieta senza glutine, fa dimagrire? Risponde la Dr.ssa Lyda Bottino: Gentile signora la nostra alimentazione é ricca di glutine. Se ci facciamo caso lo mangiamo almeno 5 volte al giorno. È infatti nei biscotti o fette biscottate della colazione, negli snack che mangiamo come spuntino, nella pasta, pane o [...]

Estratto o centrifugato?

Buongiorno dottoressa, mio figlio non ama molto frutta e verdura, sto pensando di comprare un estrattore per fargli consumare più frutta. É una buona soluzione o così si perde comunque qualcosa? Risponde la Dr.ssa Lyda Bottino: Gentile signora, è un'ottima idea. L'estrattore, a differenza della centrifuga le cui lame scaldano i cibi inattivando in parte [...]

Infortuni osteoarticolari e infiammazione cronica

Caro Dott. Speciani, le sottopongo un quesito che da qualche tempo mi attanaglia. Sono soggetto a infortuni molto frequenti legati a ossa e articolazioni, che vanno dalle microfratture alle ossa del piede fino ai problemi alle articolazioni del ginocchio. Può immaginare, praticando triathlon in modo amatoriale, quante volte abbia dovuto interrompere la preparazione a gare [...]

Triathlete – Caffè: Caffè e caffeina: quali quantità per chi fa sport?

Caro Dott. Speciani, quali sono le proprietà nutrizionali del caffè e quali effetti ha sul nostro organismo? A me piace molto e ho l'abitudine di versarne una tazzina nella borraccia con i sali da bere in gara nella frazione ciclistica o in allenamento. Rischio di esagerare con la caffeina? Grazie, Piercarlo Risponde il Dott. Luca [...]

Acqua da bere: quale scegliere?

Buongiorno, siamo sempre più spesso bombardati da pubblicità che decantano le proprietà di un'acqua rispetto ad un'altra. Come orientarsi? Grazie, Luigi Risponde il Dott. Luca Speciani:  Quando si parla di acqua, tutti drizzano le orecchie. Siamo infatti molto attenti, e giustamente, all'elemento che costituisce il 70% del nostro corpo. Questa percentuale scende via via che [...]

Domanda posta per Vivere Light: “Colazione dolce o salata?”

Colazione dolce o salata? Risponde il Dott. Luca Speciani: Buongiorno, la prima colazione è un pasto importantissimo perché fornisce il primo segnale metabolico di attivazione dell'organismo mediato dalla leptina. Saltare la colazione o consumarne una troppo leggera significa invece fornire all'organismo un segnale di cautela e prudenza, che si trasforma ben presto in un rallentamento [...]

Ma il maiale fa bene o fa male?

Salve. Sono Iliass Abbad, studente. Una nostra professoressa ci ha chiesto di fare delle ricerche sul maiale se fa male o no, quindi io, se possibile, vorrei il suo aiuto. Mi servirebbero delle informazioni di gente come lei, certificate. Spero che potrà aiutarmi. Cordiali saluti Risponde il dottor Luca Speciani Caro Iliass, la domanda da [...]