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Educare i pazienti ad una sana e consapevole alimentazione, insegnando correttamente al soggetto, l’importanza dell’idratazione costante, naturalmente legata, all’utilizzo giornaliero di frutta e verdura stagionali. Con l’applicazione del Protocollo, il soggetto, impara a distaccarsi dal concetto di “quantità” di alimento, imparando a parlare di “qualità” degli alimenti con abbinamenti stagionali e consapevoli.